阿拉斯加帝王蟹（学名：Paralithodes camtschaticus）是石蟹科拟石蟹属的深海甲壳动物，主要分布于北太平洋寒冷海域，包括美国阿拉斯加、俄罗斯堪察加半岛、鄂霍次克海及白令海等区域，栖息水深200-850米，水温常年维持在2-5℃的砂泥底质环境。其体型硕大，平均重量约10千克，腿展可达1.8米，外壳覆盖硬刺，呈深红色，且能横向或垂直移动。生长缓慢，寿命长达15-30年，每年4-5月为繁殖期，雌蟹产卵量达7万-27万粒。肉质紧实鲜美，富含高蛋白、Omega-3脂肪酸及矿物质，脂肪含量极低，被誉为高端海鲜奢侈品，常通过严格配额捕捞管理以保障资源可持续性。